La Fromagerie Marie Anne Cantin Rocamadour Aop En direct de La (Paris)
Jusqu'au debut des annees 1990, ce petit fromage de chevre etait commercialise sous le nom de cabecou de Rocamadour. Depuis 1996, l'AOC ne lui reconnait plus qu'une seule denomiation : rocamadour. L'Aop impose fabrication au lait cru de chevre. Environ 70 g