Duca di Salaparuta Calanìca Nero d'Avola Terre Siciliane IGT 2021 0,75 ℓ

Le Calanìca de la cave Duca di Salaparuta est un vin sicilien issu à 100% de raisins Nero d'Avola. Les vignes poussent sur des collines calcaires-siliceuses à quelques mètres d'altitude. Après des vendanges manuelles dans la seconde quinzaine de septembre, les raisins fermentent par macération et s'affinent en acier pendant quelques mois avant la mise en bouteille. De couleur rouge rubis aux reflets violets, il présente un profil olfactif intense de cerise et de framboise. En bouche, il est ample et velouté, avec une bonne structure et une grande persistance aromatique. Vin d'entrée à base de poisson, il convient également aux viandes blanches.

12.5EUR :

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